チェジュ日記2日目(後編)

チェジュ島2日目の夕食は、今回の旅行の主役と言っても過言ではない、黒豚のサムギョプサル!

あくまでも僕個人の意見ですが(苦笑)

韓国では定番の肉料理ですが、韓国語で

サムは「3」ギョプは「層」サルは「肉」

文字通り豚の3枚肉です。

特にここチェジュ島の黒豚は「フッテジ」と呼ばれ、島独特の自然環境で育ち、一般的な豚肉とは一線を画す最高級なブランド豚。

更にチェジュ島ではサムギョプサルを食べる時に独自のスタイルがあります。

通常の3枚肉の他に「オギョプサル」と言って5枚肉があります。

このオギョプサルは皮までついていて、焼くと皮の部分がカリカリしていて中がモチモチの絶妙な食感になります。

そして、「メルジョ」と言ってカタクチイワシの塩辛ソースにつけて食べるのがチェジュスタイルです。

観光名所は全然調べなかったのにコレだけは事前に調べて行った(苦笑)

ホテルのフロントのお姉さんに、近くの黒豚の美味しいお店を教えてもらい徒歩10分ぐらいで到着。

さぁ!宴の始まりです!

カンパーイ‼️

注文はタッチパネル式で日本語もあったので

楽勝♪

沢山の薬味♪ お肉と一緒に色々チシャに包んで♪

見よ、この肉の塊。奥が3枚肉手前が5枚肉、食べ比べです。店員さんが食べやすくカットしてくれます。歯の弱い僕のために薄焼きも(苦笑)

丸い器に入っているのがイワシの塩辛ソース。

食べるのに夢中でお肉の写真はこれだけ(苦笑)

口に入れると、おぉ!弾力が!脂が甘い!

でも全然しつこく無い。旨い!

旨い楽しいやっぱり肉だ!(笑)

個人的には5枚肉は弾力あり過ぎて噛むのに疲れる(苦笑)

3枚肉の方が食べやかった(笑)

イワシのソースは独特の風味だったけど美味しかった。

何度もお肉のおかわりをして、最後の〆は肉汁の残る鉄板の上で作る焼きめし。

美味しくないはずがない。

店員さんがハート型にしてくれた(笑)

他のメンバーはもうお腹いっぱいというので、ほぼ僕1人で完食。

ということで優勝は僕👍

なんの優勝⁈(笑)

黒豚を堪能した後は、アキラ君がBARに行こうと言うので、市街地をブラブラ歩き、こちらのBARへ

同業者ならではの会話で盛り上がります♪

因みに4人全員B型(笑)

楽しくお酒を飲んだ後はまた市街地をブラブラ歩きながショップで洋服を見たり、コンビニで買い物したりしながらホテルへ帰りました。

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「ルリちゃん!明日は朝から飲まないようにアキラを見張っといてな!(笑)」

「わかりました!(笑)」

そんな事を言いながら、それぞれの部屋へ😊

僕は部屋へ帰ってからもマッコリを飲んで🤭

千恵美さんは韓国で人気のヨーグルトを😊

甘くて美味しかったみたいです😊

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と、ここまでは良かった…

この後シャワーを浴びるが、日焼けしたところが痛い痛い😣

就寝するも体が熱を帯びて眠れない😣

やっと眠れたと思ったら、胃酸が上がって目が覚める😣  

朝方までそんなことの繰り返し😣

明らかに食べ過ぎ、飲み過ぎ😣

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焼け過ぎ😣

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3日目最終日へつづく…