灰干しさんま 2017年5月20日 | コメントはまだありません 3週間ほど前にテレビで紹介されていた灰干しさんまがやっと届きました? それまで「灰干しさんま」とゆうものを知りませんでした? 灰干しする事で、空気に触れないため、酸化を防ぎ、鮮度を保ったまま、さんまの旨味を閉じ込めてるそうです? で、やっと、やっとの試食❗️ 身、身がフワッふわ❗️脂がジューシ〜〜? しかも塩加減が絶妙❗️ もう、コレに御飯があれば何にも要りませ〜ん❗️ 3週間待った甲斐がありました? 御飯3杯も食べてしまった? ご馳走さまでした? 未分類